Вопрос: Технический регламент существует, имеются ли какие-либо изменения относительно убоя надворного скота?...

30 марта 2014, 03:59  Категория: Юридические консультации 0
Технический регламент существует, имеются ли какие-либо изменения относительно убоя надворного скота?

Ответ ()

  1. Эксперт Центра поддержки предпринимательства 29 марта 2014, 00:00 # 0

    Здравствуйте!

    Решением Комиссии Таможенного Союза Евразийского экономического общества от 09.12.2011 № 880 «О принятии Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» принят Технический регламент о безопасности пищевой продукции.

    Данный регламент предусматривает требования к процессам получения непереработанной пищевой продукции животного происхождения, а именно:

    - убой продуктивных животных производится в специально отведенных для этой цели местах; на производственных объектах, производящих убой, должны соблюдаться гигиенические и ветеринарно-санитарные требования по содержанию и эксплуатации производственных объектов по производству (изготовлению) мяса и мясной продукции, направленные на обеспечение выпуска безопасной пищевой и непищевой продукции, а также на предупреждение возникновения недопустимого риска;

    - убой продуктивных животных осуществляется способами, обеспечивающими гуманное обращение с продуктивным животным; к убою для использования на пищевые цели допускаются здоровые продуктивные животные из хозяйств и (или) местности, благополучных в ветеринарном отношении; не допускается направлять на убой для использования на пищевые цели продуктивных животных, обработанных препаратами для защиты от насекомых, и (или) в отношении которых применялись лекарственные средства для ветеринарного применения, предназначенные для откорма, лечения, профилактики заболеваний, до истечения сроков ожидания их выведения из организма продуктивных животных; перед убоем для использования на пищевые цели продуктивные животные подлежат предубойной выдержке; база предубойного содержания продуктивных животных в обязательном порядке должна включать карантинное отделение, изолятор и санитарную бойню; в случае отсутствия санитарной бойни убой продуктивных животных, направляемых для санитарного убоя, допускается в специально отведенные дни или в цехе первичной переработки продуктивных животных в конце смены при удалении из цеха всех туш и других продуктов убоя здоровых продуктивных животных;

    - непосредственно перед убоем продуктивные животные подлежат предубойному ветеринарному осмотру; после убоя туши продуктивных животных и другое непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, полученное от их убоя, подлежат послеубойному осмотру и ветеринарно-санитарной экспертизе; в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, полученной от убоя продуктивных животных, не должны присутствовать изменения, характерные для заразных болезней животных;

    - иное непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, предназначенное для производства (изготовления) пищевой продукции, за исключением улова водных биологических ресурсов, должно быть получено от здоровых продуктивных животных из эпизоотически благополучных хозяйств (производственных объектов);

    - водные биологические ресурсы должны происходить из безопасных районов добычи (вылова);

    - дополнительные требования к процессам получения непереработанной пищевой продукции животного происхождения устанавливаются техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, устанавливающими требования к такой пищевой продукции и связанным с требованиями к ней процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.

    При этом, пункт 3.3.1 решения Комиссии Таможенного Союза Евразийского экономического общества от 09.12.2011 № 880 «О принятии Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» предусматривает, что до 01.07.2014 г. допускаются производство и выпуск в обращение на таможенной территории Таможенного союза продукции, не подлежавшей до дня вступления в силу Технического регламента обязательной оценке (подтверждению) соответствия обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством государства - члена Таможенного союза, без документов об обязательной оценке (подтверждении) соответствия и без маркировки национальным знаком соответствия (знаком обращения на рынке).

    Иные изменения в настоящее время не внесены в Технический регламент.

    Одновременно направляем вам действующую редакцию Технического регламента.

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять ответы.

    Авторизация