Добрый день! подскажите, пожалуйста: 1.какие требования, нормы необходимо соблюдать при замораживании, упаковыванию, хранению замороженных овощей, фруктов, ягод?(ссылки на документы) 2. какие надзорные органы следят за таким производством? 3. каков процесс открытия такого производства? нужны ли лицензия, сертификаты и т.д.? 4. какой ОКВЭД? 5. какая система налогообложения? Заранее спасибо!
Ответы (1)
Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять ответы.
Ещё не зарегистрированы, тогда Вам сюда
Здравствуйте!
1. Ваша продукция должна соответствовать российским стандартам:
ГОСТ Р 54683-2011 - Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия
ГОСТ на быстрозамороженные плоды и ягоды с 01.01.2012 г. утратил силу и заменен ГОСТ Р 53956-2010 «Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия».
Приобрести официальные версии этих ГОСТов и ТУ вы можете через сайт ФГУП «СтандартИнформ»
Как любое пищевое производство, ваш цех должен соответствовать санитарным нормам и правилам к предприятиям пищевой промышленности, в первую очередь:
(утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 20.08.1993 N 10).
2. Ваше производство будет подконтрольно Роспотребнадзору. В случае, если вы планируете перерабатывать импортные фрукты – то и Россельхознадзору, который контролирует ввозимую подкарантинную продукцию, к каковой относятся овощи и фрукты (ягоды). Импортная продукция должна пройти фитосанитарный контроль по месту прибытия, и должна получить импортное карантинное разрешение, выданное на основании фитосанитарного сертификата страны-экспортера Управлением по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Пермскому краю. Обычно эти документы оформляются при таможенной очистке импортируемых грузов.
3. Данный вид деятельности не лицензируется.
На всю номенклатуру выпускаемой продукции должны быть оформлены Декларации соответствия ГОСТам либо ТУ. Оформление сертификатов требует получения санитарно-эпидемиологического заключения на соответствие цеха требованиям вышеуказанных СанПиНов.
До начала выпуска продукции, Вам будет необходимо подать уведомление в Территориальное управление Роспотребнадзора по Пермскому краю (г. Пермь, ул. Куйбышева, 50) о начале вашей деятельности в соответствии с постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 № 584. Подача этого уведомления означает, что Вы гарантируете соблюдение всех санитарных и противопожарных норм, касающихся вашей деятельности. Вы и ваши работники должны пройти медицинский осмотр, пройти обучение и быть аттестованы по гигиенической подготовке, иметь действующие медицинские книжки. Порядок прохождения гигиенической подготовки и аттестации утвержден Приказом Министерства здравоохранения РФ от 29 июня 2000 г. №229. Периодичность проведения медицинских осмотров, перечень врачей-специалистов, лабораторных и функциональных исследований, а также перечень противопоказаний к работе определены Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12 апреля 2011 г. №302н.
4. Для данного вида деятельности вам подходят следующие коды ОКВЭД:
15.33.1 Переработка и консервирование овощей
Эта группировка включает:
- консервирование овощей замораживанием, сушкой,
солением, квашением, маринованием
15.33.2 Переработка и консервирование фруктов и орехов
Эта группировка включает:
- консервирование фруктов и орехов замораживанием,
сушкой и т.п.
5. На выбор системы налогообложения влияет планируемая стратегия сбыта. Крупные торговые сети, как правило, предпочитают работать с плательщиками НДС, применяющими общую систему налогообложения (ОСНО), поскольку и сами применяют ОСНО, и им выгодно приобретать товары со «входным» НДС. Из-за этого с поставщиками на налоговых спецрежимах (УСН, ЕСХН) крупные торговые сети сотрудничают неохотно.
Если Вы будете реализовывать вашу продукцию через собственные торговые точки или магазины розничной торговли, то вы можете воспользоваться специальными налоговыми режимами:
1) Если Вы планируете перерабатывать овощи и ягоды собственного производства, то вы имеете право применять единый сельхозналог (ЕСХН). Допускается прикупать сырье, но при этом до 70% выручки от реализации должно быть именно от переработки и реализации собственной сельхозпродукции.
2) Если Вы планируете работать на закупном сырье – то можете выбрать упрощенную систему налогообложения.
Желаем Вам всего доброго!