Бойня КРС

Здравствуйте!

Если вы являетесь сельхозпроизводителем, и планируете строить убойный пункт для собственных нужд, а также дополнительно оказывать услуги по убою для других сельхозпроизводителей, то вы можете участвовать в конкурсных процедурах на получение господдержки по Министерству сельского хозяйства и продовольствия Пермского края.
Министерство разработало целый комплекс мер поддержки сельхозпроизводителей, желающих создать убойные пункты и цеха в своих хозяйствах. Например, КФХ, сельхозпредприятия и ИП, являющиеся сельхозпроизводителями, могут принять участие в конкурсе на получение средств по программам «Начинающий фермер» (грант 1,5 млн рублей) и «Семейная животноводческая ферма» (грант 7 млн рублей).
Также выделение средств на строительство убойных пунктов на проектную деятельность (возмещается 30% и 50% от затрат). Кроме того, отраслевое министерство погашает часть проценты по инвестиционным кредитам и субсидирует первоначальный платеж по лизингу.
Как правило, прием заявок по этим конкурсам проходит весной. Но часто объявляется повторный прием заявок. Для получения подробной информации вам необходимо обратиться в Отдел сельского хозяйства Администрации Верещагинского муниципального района, тел. 3-65-06, а также в Министерство сельского хозяйства и продовольствия пермского края, к начальнику отдела развития малых форм хозяйствования на селе Подкопаловой Татьяне Борисовне, т. (342) 265-55-94 или 265-55-60.

Если вы не занимаетесь сами разведением КРС, т.е. не являетесь сельхозпроизводителем, а планируете построить убойный пункт, и зарабатывать прибыль за счет оказания услуг по убою КРС, а также скупкой КРС в живом весе, убою и первичной переработкой мяса, то господдержку таких проектов оказывает Министерство промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края.
В соответствии с Постановлением 242-П Правительства Пермского края, можно подать заявку на участие в конкурсном отборе заявок на получение субсидии на возмещение части затрат на первый взнос при покупке оборудования в лизинг, либо возмещение части затрат по лизинговым платежам, получение субсидии на возмещение части затрат при купле-продаже оборудования, ил возмещение части затрат по инвестиционным кредитам, а также возмещение части затрат начинающим предпринимателям.
Каждый район сам определяет, какие из перечисленных субсидий он будет включать в свою программу развития предпринимательства.
Сейчас проходят выездные консультации экспертов краевого Центра поддержки предпринимательства по порядку участия бизнеса в данном конкурсе.
Вас нужно обратиться в отдел экономического развития Администрации Верещагинского района, к специалисту по развитию предпринимательства, т. 3-35-01, чтобы вас проинформировали, какие из субсидий район включил в Программу в 2015 году, а также записаться на ближайшую выездную консультацию к эксперту ЦПП.

Строительство убойного пункта ведется в соответствии с проектной документацией и ветеринарно-санитарными требованиями. Допуск к работе осуществляет Росветнадзор.
Основные требования, которые необходимо соблюсти при строительстве убойного пункта:
Строительство должно проводится по типовому проекту.
Убойный пункт должен находится вне населенного пункта.
Территория убойного пункта огораживается забором.
Устанавливаются непроницаемые контейнеры с хорошо закрывающимися крышками для сбора навоза и каныги.
Обеспечен водой в соответствии с ГОСТом.
Площадка для передержки и предубойного осмотра животных.
На въезде и выезде устанавливаются дезбарьеры.
Место для строительства убойного пункта на основании заявления отводят органы государственного ветеринарного надзора и Роспотребнадзора. При этом убойный пункт может располагаться только вне населенного пункта, на расстоянии от жилых построек, помещений для скота, пастбищ, водоемов, мест общественного пользования, детских и лечебных учреждений не ближе чем 500м.

Место для убойного пункта должно выделятся с подветренней стороны от населенного пункта, быть удобным для доставки скота, вывоза продукции, удаления нечистот и боенских отходов.

Территорию убойного пункта огораживают, ограждения исключают возможность проникновения безнадзорных животных.

При въезде и выезде на территории убойного пункта устанавливаются дезинфекционные барьеры, заправленные дез. раствором.

Убойный пункт должен быть обеспечен достаточным количеством воды питьевого качества, из расчета для уборки убойного помещения-9л; производственного-3л; для полива проездов территории-1,5−2; на предубойное содержание (на 1голову) кр.рог.скота-60л, для свиней −25л, для овец-10л, на выполнение остальных технологических операций -от 100 до 130л (для кр.рог.скота).

Для сбора навоза и коныги устраивают непроницаемые для жидкости ящик или плотные герметические контейнеры с хорошо закрывающимися крышками. Производственные помещения обеспечивают необходимыми стоками для удаления смывных вод в канализацию или жижеприемник удобный для очистки и дезинфекции. Жижеприемники и ящики для плотных отбросов при их очистке также подвергаются тщательной дезинфекции.

При планировке производственных помещений убойного пункта необходимо исключить возможность встречи готовой пищевой продукции с сырьем, и в особенности с путями передвижения доставленных для убоя животных.

На сайте Министерства сельского хозяйства Пермского края agro.permkrai.ru/uboinye_punkty/ имеется большое количество нормативной документации в помощь организации убойных пунктов. Ознакомьтесь с ними, прежде чем начинать данный проект. Убойные цеха и пункты — это достаточно дорогостоящие объекты, поэтому рассчитайте свои финансовые возможности. В качестве государственной поддержки ОАО «Пермский центр развития предпринимательства» — государственная краевая микрофинансовая организация Пермского края, предоставляет микрозаймы для предпринимателей. С видами и условиями предоставления микрозаймов вы можете ознакомиться здесь pcrp.ru/microloans/types-and-conditions-of-obtaining-a-micro-loan/.